Het geheim van de bakker
Het is een bijzonder boek met prachtige verhalen over het wel en wee van vele jaren ambachtelijke bakken. Je maakt kennis met achttien kleine bakkers en grotere bakkerijen door heel Nederland.
Van Terschelling tot Zeeland, van Limburg tot en Drenthe. De bakkers vertellen niet alleen hun familiegeschiedenis, maar geven tevens een aantal van hun bak geheimen prijs. Ze delen een dertigtal originele recepten als roombotervisjes, Friese dúmkes, Limburgse vlaai en roggebrood met ons. Zodat wij deze lekkernijen ook net zo goed leren bakken zoals de ambachtelijke bakker dat al jaren doet. Samen met Anja Helmink hebben ze hun levensverhaal op papier gezet, aangevuld met interessante streek gerelateerde feiten en weetjes.
